Ernährungsberatung

Ernährung ist die Energie zum Leben und Basis zur Gesundheit

Grundstoff unseres Lebens ist unsere Ernährung. Die Bedeutsamkeit dessen ist uns weniger bewusst. Essen hat für uns heute oft ganz entfremdete Funktionen (z.B. Trost- oder Frustessen, Übersprunghandlung bei Zuviel oder Zuwenig an Zeit, Einsatz als Beruhigungsmittel...)

Es zählt nicht allein das, was man isst – sondern auch das wann, das warum, das in welcher Form und nicht zuletzt das wie man isst. Körperfunktionen und Stimmungslage sind nicht ganz unabhängig davon, wie wir Leib, Geist und Seele ernähren.

Die Ernährung ist neben der Atmung unsere wichtigste Energiequelle, also ist es wichtig, unseren Organismus über die Ernährung möglichst gut mit Energie zu versorgen. Die Nahrung sollte der Jahreszeit angepasst sein, dem Klima, dem Alter des Speisenden, dem Geschlecht, und dem Gesundheitszustand. Außerdem sollte sie geistiger oder körperlicher Arbeit Rechnung tragen und die individuelle Konstitution des Speisenden berücksichtigen.

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